降低體脂肪才是減重的重點

       判斷自己是不是肥胖，不再只是看體重，現在醫學上最新的健康指標是「體脂肪率」， 體脂肪率是指「人體脂肪」與「體重」之百分比 。體脂肪率是指身體成份中，脂肪組織所佔的比率。過高的體脂肪率是造成各種慢性疾病的主要導火線，要控制體脂肪率在正常範圍，是無法藉由目測或一般體重計獲得數值，方便簡易的體脂肪計便因應而生了。

       體脂肪計係透過人體電阻原理，利用低電壓電流，測出電阻的單位，因為人體組織中的體脂肪是不導電的，而其他非體脂肪部分有 70﹪為水分是可以通電的，如果電阻越大，體脂肪就越高。
       看起來胖的人，不一定脂肪率高，別看日本相撲選手個個腦滿腸肥，他們的體脂肪率可都控制在 30﹪以內，主要是運動之故；相反的，一個外型瘦小的人若不運動，體內還是會囤積很多脂肪，脂肪率當然偏高，即所謂「隱藏性肥胖者」。 一旦發現脂肪率偏高，就必須檢測自己的血壓、血糖、肝功能等情況，是否潛藏危害健康因子。找出肥胖原因後，再設計出適合自己並可持續的飲食控制、運動及改變生活方式。

體脂肪測量注意事項
1.請先看完操作說明，勿直接站於體脂機上。
2.赤裸雙腳，測量前雙腳腳底請擦拭乾淨。（腳底若有塵埃或髒污時，無法正確測量）
3.懷孕、裝置心臟節律器者禁止測量。
4.過量飲食或有脫水狀況時，測量值會有誤差。
5.最佳測量時段：

   (1) 起床3小時以上。

   (2) 飲食後3小時以上。
   (3) 最好每次在同一時間測量。

一般而言，男生正常體脂率約在 14～23％之間，女生約在17～27％之間，年齡愈大體脂率會　　較高；成年男子的體脂肪率超過25％，成年女子超過30％，就達到醫學上所謂的「肥胖」。

體脂肪率判定基準

	標 　準		肥 　胖
男　性	18～30歲	30～69歲	25﹪以上
	14～20﹪	17～23﹪
女　性	18～30歲	30～69歲	30﹪以上
	17～24﹪	20～27﹪

按照脂肪在人體的不同部位堆積情形, 體脂肪又分為皮下脂肪和內臟脂肪。

內臟脂肪型(中廣型/蘋果型)：成人病的導火線 

內臟脂肪是附著在腹部、胃腸周圍的腸系膜（為了固定腸子位置的薄膜）上的脂肪組織可以支撐、固定內臟。內臟脂肪的增加與高血壓、糖尿病、高血脂症、心血管疾病的發生率有很大的關係。適當程度的脂肪是有存在必要的，它可以保護我們的內臟，但是看清楚，是「適當程度」。

皮下脂肪型(西洋梨型)：體態變形的主因

所謂皮下脂肪，顧名思義就是附著在皮膚之下的脂肪。它不只能儲存脂肪，還能保護來自外界的寒冷或衝擊，正常地維持內臟的位置，在維持健康上占了非常重要的角色。另外，塑造出女性化的圓潤身體的，也是皮下脂肪。尤其是年輕女性，為了要承受懷孕及生產，皮下脂肪就更容易囤積。

因此，皮下脂肪對女性來說，是很重要的脂肪。可是，正因為它是附著在皮膚下方，過於增加就會很醒目。尤其他容易囤積在下半身，因此皮下脂肪型肥胖的人，便形成了「西洋梨型」的體型，是大多出現在肌肉不發達的人身上的類型。

為什麼有人吃不胖?

肥胖的原因只有一個：「進入體內的熱量大於消耗的熱量」
但是每個胖子造成「進入體內的熱量大於消耗的熱量」的理由卻大不相同
吃不胖的人不外乎兩個原因：吸收不好，消耗太快

因此，胖瘦不是由吃什麼決定的，而是由消化吸收率和代謝率決定的。

而在代謝率這方面，體脂肪的高低扮演了重要的角色。

根據研究發現平日1公斤體脂肪能消耗4-10卡；但1公斤肌肉組織卻消耗75-100卡。
身體瘦肉組織愈多（即體脂肪愈低）的人，基礎代謝率就愈高，簡言之，體脂肪低的人吃五塊蛋糕才開始胖，體脂肪高的人吃一塊蛋糕就胖了。

另外，肥胖醫學有一重要觀念，「減肥以飲食控制為主，以運動為輔；而運動是維持減肥成果的重要關鍵。」所謂運動是維持身材的重要關鍵。也就是縮，運動可以培養瘦肉組織，降低體脂肪，提高基礎代謝率，所以低體脂肪是維持減肥成果的關鍵！瘦肉燃燒脂肪的速率是肥肉的七倍，降低體脂肪才不易吃胖

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